Vinbaren i landskrona
En liten restaurang med en lång vinlista
Välkomna till oss
Vi håller till i det fina välbevarade 60-tals kaféet i Landskrona konsthall och vi har plats för 35 gäster. Under sommaren har vi en stor uteservering mot den gröna och lummiga parken och därmed fler platser för våra gäster.
Vårt mål är att erbjuda vällagad mat med vårt bästa urval av viner som vi matchar till maten. Vi kör runt och handlar våra råvaror från lokala matproducenter i Skåne och därför ändras vår meny utefter vad som är i säsong och vad producenternas bästa råvaror är för dagen. Vill du veta vad som är på menyn den här veckan så maila oss eller kom förbi vinbaren!
De viner vi har på vinlistan kommer från små vingårdar runt om i Europa. Dessa vinmakare har vi personlig kontakt med och bjuder ibland in dem att presentera sina viner för våra gäster, på plats vid borden. Vi håller också vinprovningar och andra mat- och vinrelaterade event.
Här finns vi
Ni hittar oss på Slottsgatan 5, Landskrona, Sweden
Har ni frågor eller funderingar är ni välkomna att kontakta oss på vinbarenilandskrona@gmail.com eller ring oss på +46 73 408 80 65
Öppettider
Måndag - Tisdag | Stängt
Onsdag | Mat & Vinkväll (Måste bokas)
Torsdag - Fredag | 16.00 - 22.00
Lördag | 13.00 - 22.00
Söndag | 13.00 - 21.00
Evenemang på gång i vinbaren
Meny April Månad
FÖRRÄTTER
TRYFFELPASTA 150 kr
Fylld pasta med skogschampinjoner och svart tryffel
VIT SPARRIS 150 kr
Serveras med Citroncream och Prosciutto
ESCARGOT 150 kr
Serveras med vitlök och smörstekt bröd
CHARK BRICKA 150 kr
Lufttorkadskinka, Spickeskinka, Fänkålsalami, Tryffelsalami, kökets fläsk, oliver
OST BRICKA 150 kr
3 ostar med grön tomatmarmelad och torkade druvor från Olof Viktors
HUVUDRÄTTER
CONFIT de CANARD 275 kr
Confiterat anklår, serveras på rawslaw
FÄRSK TORSKRYGG I PANNA 300 kr
Serveras med gratinerat potatismos, dillsås och räkor
KALVFILÉ 350 kr
Med duchesspotatis, tryffelsås, smörstekta bönor och sparris
VEG. FYLLD PASTA 200 kr
Mezzaluna med burrata och konfiterad tomat . Serveras med vår egen tomatsås
DESSERTER
PEACH MELBA 125 kr
Citronsorbet med hallonspegel, persika, vit choklad och färska hallon
NORRLANDS GULD 150 kr
Hjortronparfait, serveras med flarn, mynta och romgrädde
HALLON & LAKRITSPANNACOTTA 125 kr
AFFOGATO 100 kr
Serveras med ESPRESSO och GELATO från Aldo i Bjuv
Chefs TabLe - helkväll med Ulf Nietosvuori
Onsdag den 24 April kl 18:00
Vi bjuder in till en helkväll med Ulf Nietosvuori - Landskronas egen BBQ-kung och grillmästare
Välkomstbubbel & Amuse bouche
5 rätters avsmakningsmeny
Grillad pilgrimsmussla på sjögräsbädd med champagneskum
Gratinerad hummer med väserbottenost
Långgrillad Rotselleri med greveostsås
Picanha, chimichurri, smashpotatis med brynt smör
Grillad ananas och melon på spett, rökt kolasås smaksatt med salt, vaniljglass
5 viners meny
1.495 kr/person
Redan som liten drömde Ulf Nietosvuori om att bli kock men livet tog en annan vändning med trädgårdsutbildning och odling, marknadsföring inom frukt och grönt mot restaurangbranschen. För 17 år sedan blev han krögare på Sirius Restaurang och Catering. Idag har Ulfs fokus på BBQ, utveckla, utbilda och driva catering.
Intresset för just grillning och BBQ har alltid funnits med och han har också tävlat i BBQ med sitt LA BBQ Team. Under åren har de har varit med i både SM, DM, EM och VM.
Det är endast förbokningar som gäller så boka bord i tid.
Vårens vinprovningar
Välkomna på vinprovning hos oss! Våra sommelierer kommer som vanligt att guida er genom dessa smakupplevelser. I alla vinprovningar ingår välkomstbubbel och tapastallrik.
Priserna varierar och det är alltid förbokning som gäller.
APRIL
4 viner alla provningar
4 April - UTGÅR
6 april - Bourgogne Prestige - här fördjupar vi oss i högkvalitativa Bourgogner från Cotes de Nuits.
800 kr/person
11 April - Torra vita Franska från fyra områden med olika druvsorter
Torrt så att det dammar. 600 kr/person
13 april - Pinot Noir - Druvan presenteras i olika skepnader, terroir och länder. 600 kr/person
18 April - Valpolicella Italien
Från bordsvin till Amarone. 600 kr/person
20 april - Trentino - Italiens nordligaste appellation där vi får prova inhemska druvor från detta bergiga och kalla område.
600 kr/person
25 April - Portugal från norr till söder
Mer än bara portvin! 600 kr/person
27 april - Champagne - Vi besöker de olika regionerna och olika druvorna som producerar gyllene bubblor.
700 kr/person
MAJ
Det här blir sista månaden vi kör vinprovningar inför sommaren. Sedan upptar vi dem igen till hösten.
11 maj - Rosé vin
Hur gör man roséviner? Vi får en grund i olika druvor som produceras som roséviner. 600 kr
18 maj - Chardonnay - Queen of grapes
Olika länder, olika terroir, olika lagring men samma druva. En mycket intressant provning där man lära sig allt om en av de mest odlade gröna druvorna i världen. 600 kr
25 maj - Grillviner
Här får vi lära oss att kombinera viner till mat som vi lagar på grillen. Vilka blir bäst och vad skall man se upp med....mycket att lära. 600 kr
Endast förbokningar.
Tema Mat & vin med Niclas & Jörgen
Onsdag den 17 april är det dags igen för en av våra populära MAT & VINKVÄLLAR med Niclas & Jörgen!
Temat är Franska smaker och viner och menyn är som följer;
Tartiflette
Ratatouille
Chevre Chaud
Confit de Canard
Pris för mat och vin 800kr/person, 4 glas vin och välkomstbubbel ingår.
Boka bord redan nu för att säkra din plats!